炭炭

京成立石駅から歩いてほど近い場所にある「炭炭」は、注文を受けてから焼き台でじっくりと火を通す串焼きが揃う居酒屋です。焼き物の品揃えは定番からアレンジの利いたものまで幅広く、香ばしく焼き上げられるレバーやハツ、さわやかな辛みが添えられたさび焼き（ささみわさび）など、部位ごとの持ち味を生かした串が並びます。皮焼きや手羽先、砂肝といった鶏串に加え、牛ロース串やタン串、梅しそ巻き、チーズ肉巻きなど肉の串焼きも充実しており、何から頼むか選ぶ時間も楽しめます。

串物は2本単位での注文のほか、品目が分かりやすくまとまった焼き鳥のコース仕立てのメニューも用意されています。焼き上がりを待つ間には、大根のしみた煮込みやお通しのマカロニサラダ、皮ぽん酢といった小皿料理をつまむのが心地よい流れです。しっかりお腹を満たしたい時にはピーマン肉詰めや焼きとり丼、鳥雑炊といったご飯ものも頼もしい選択肢になります。

店内はカウンター席とテーブル席を備え、一人で串とビールを傾ける時間にも、グループでテーブルを囲んで食事を広げる時間にもなじみます。席の予約も受け付けており、夕方17時の開店から夜遅くまでゆっくり腰を落ち着けて味わえる一軒です。